DETAIL
三重県で伊賀焼を製作される長谷園さんのみそ汁鍋 大です。
丸くて肉厚、火を止めた後の余熱でお料理を美味しくしてくれる「みそ汁鍋」。
でも、お味噌汁だけじゃありません。
丸い土鍋がしっかり蓄熱し、食材にゆっくりじっくり熱を伝えやさしい味に仕上げます。
サイズ ３〜４人用
本体 外径23cm 取手含む幅29cm 口内径17cm 鍋部高さ12cm 蓋含む高さ16cm 容量1800ml 総重量3kg
ガス火・空焚き 使用可 / IH 使用不可 レシピ付
【 肉厚成形 】
伊賀の粗土の特性（多孔質）により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕がります。肉厚で丸みのある土鍋は火を止めた後の余熱でじっくり味がしみ込み、やさしい味に仕上げてくれます。煮込み料理や鍋料理に！
【 丸い形状 】
丸い底部は炎を自然に受け止め、さらに丸い形状が煮込みの対流を促し、熱をムラなく食材に伝えます。鍋料理だけでなく煮炊きをホクホクに仕上げてくれるので毎日の調理にご活用ください。
【 空焚きができる 】
空焚きができる土鍋なので、煮込み以外にも焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します。ローストする・焼く・炒めるなど多機能に使える土鍋です。
【 マイナスイオンの効果 】
土鍋の内側にマイナスイオンが発生し続けるラジウム系鉱石を施しているので、味が芯まで浸透し、塩分をまろやかにし、美味しく仕上げます。※メーカー調査による
